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“立秋宜喝汤”
1、食材如图。
2、排骨洗净放冷水锅中焯水。
3、生姜大葱洗净拍破。
4、莴笋去皮洗净滚刀切块。
5、胡萝卜去皮洗净滚刀切块。
6、泡清水中。
7、排骨焯水至水开。
8、舀出沥水。
9、将排骨姜葱放入砂锅里。
10、倒入适量的水,一次性放足了。大火烧开后转小火炖一个小时。
11、放入莴笋胡萝卜中火炖半个小时。
12、莴笋胡萝卜熟了即可。
13、莴笋胡萝卜熟透了。
14、装碗即可。