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“汤鲜味美,健康营养。”
1、莴笋刮皮,洗净,备用。
2、切滾刀块。
3、羊肉洗净,羊肉冷水泡一个小时左右即可。
4、切小块,备用。
5、姜切片,备用。
6、红枣洗净,备用。
7、枸杞洗净,切好的葱和香菜,放入少许盐和鸡精调味,备用。
8、砂锅中倒入适量水,凉水下羊肉,水开撇沫后,放入姜片和红枣。
9、盖上锅盖,小火慢炖一小时,至羊肉酥烂,再放入莴笋。
10、炖半个小时左右即可。
11、倒入盆中。
12、汤鲜味美,健康营养。