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1、材料。
2、鱿鱼剥皮,切成差不多大小的细条,盐,鸡粉,生抽,地瓜粉,少许水搅匀
3、蒜,姜拍碎,豆泡切成小细条
4、荷兰豆去双边蹄筋,已处理过的虾去皮,头,剥虾仁(可以用干虾仁)
5、锅烧热,油热蒜姜爆香
6、炒豆泡
7、适量清水
8、水开用筷子均匀下入鱿鱼,
9、倒入虾仁和荷兰豆,加鸡粉,盐,调味
这是四人汤,用量酌情参考。虾仁和荷兰豆都是易熟的,不要滚太久。