>
“酸酸甜甜鲈鱼。美味可口!”
1、鲈鱼切开段状,约一手指宽,加盐晾干水!方便炸的时候快熟!
2、加淀粉裹在鱼块上!油开时火关小一点再放下鱼块!两边至金黄色即可!
3、将茄汁半支放在锅里加一碗水,糖适量,在锅里烧开一分钏后加入已炸好的鱼块,焖一分钟后加少许淀粉水,使汁收干!加葱花回锅!