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1、先将虱目鱼肚的黑膜清理干净,抹干水分。
2、姜切片,葱切段。
3、并铺在盘子底部。
4、再放些酸菜。
5、然后放进鱼肚,淋点蒸鱼鼓汁,一点点就好哦。
6、然后再撒上酸菜和酸菜汁,入锅蒸10分钟后,撒上葱丝,淋上热油,好吃又开胃的酸菜蒸虱目鱼肚就做好了。