煎蒸珍珠斑怎么做 - 煎蒸珍珠斑的做法

“鱼是冰鲜的，清蒸不适合，先煎香后再调料蒸熟味道杠杠的。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

煎蒸珍珠斑的做法步骤

• 1、处理好的珍珠斑。

• 2、沾一层酥炸粉。

• 3、准备:豆鼓，姜，蒜。

• 4、热锅放油，油温稍微热一点才把鱼放入锅里煎制。

• 5、需煎至两面金黄即可。

• 6、盛出出装盘，然后放上姜，蒜，豆鼓，小米辣，少许酱油，刚才锅里的油也倒入盘里一起蒸。

• 7、大火蒸10分钟即可。

• 8、蒸好的鱼，咸香味美。

• 9、成品图。

• 10、成品图。