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1、仔排剁成块洗净,冷水下锅焯水。
2、温水洗净浮沫。
3、仔排放入锅中,加水、料酒、生抽、姜蒜、八角、桂皮、香叶烧煮20分钟。
4、红皮萝卜切滚刀块。
5、芋艿去皮洗净。
6、萝卜和芋艿放入仔排中,加盐调味继续烧煮至熟软。
7、美味又热乎。