“不清楚我是不是最后一个知道的,日本豆腐本质上是鸡蛋制品,只是口感类似豆腐因此得名,营养上是要逊色豆腐几分的。但这并不碍第一次吃到日本豆腐时候的惊艳,鲜嫩爽滑的口感,又没有部分人不喜的豆腥味,与同样清淡的虾仁配合再合适不过了!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜虾烧日本豆腐的做法步骤
1、日本豆腐切小块,薄薄裹上面粉备用。
2、起锅倒油加热,小火将日本豆腐煎至两面金黄。
3、鲜虾洗净后剥壳,煎成虾球状盛出备用。
4、另起锅将日本豆腐和虾球铺上,倒入番茄沙司、蚝油、生抽、糖、水淀粉、一碗清水,和匀后中火5分钟左右。
5、临出锅前撒上葱花即可。