食材明细
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
藤椒钵钵鸡的做法步骤
1、钵钵鸡调料,牛肉丸,金针菇鸭血准备。
2、鸭血切块,白菜掰成小块,油豆皮洗净,金针菇去除头尾。
3、锅中放水烧开焯鸭血之后捞出控干水分。
4、牛肉丸放水中洗一下,捞出沥干水分。
5、锅中放水焯金针菇,捞出即可。
6、锅中烧水放白菜煮开。
7、放入木耳煮一分钟。
8、放入牛肉丸和油豆皮儿煮一分钟。
9、所有食材放凉,穿上竹签,放入大碗中,倒入藤椒调料,藤椒油,撒白芝麻腌制半个小时之后即可享用。
1、钵钵鸡调料,牛肉丸,金针菇鸭血准备。
2、鸭血切块,白菜掰成小块,油豆皮洗净,金针菇去除头尾。
3、锅中放水烧开焯鸭血之后捞出控干水分。
4、牛肉丸放水中洗一下,捞出沥干水分。
5、锅中放水焯金针菇,捞出即可。
6、锅中烧水放白菜煮开。
7、放入木耳煮一分钟。
8、放入牛肉丸和油豆皮儿煮一分钟。
9、所有食材放凉,穿上竹签,放入大碗中,倒入藤椒调料,藤椒油,撒白芝麻腌制半个小时之后即可享用。