食材明细
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣钵钵鸡的做法步骤
1、酱猪肝准备菜花,牛肉丸,鸭血,钵钵鸡调料准备。
2、油豆皮儿泡洗干净。
3、酱猪肝切片。
4、鸭血切块。
5、锅中放水煮牛肉丸和鸭血制成熟,捞出备用。
6、菜花泡洗干净,去除根部,掰成小块,放入沸水中煮熟。
7、油豆皮煮熟捞出所有食材,晾凉后穿上竹签,盆中放入钵钵鸡的调料,再放入1.5升的凉开水,搅拌均匀后,放入所有的食材,让调料汁没过食材,撒上芝麻,浸泡半个小时之后即可畅快淋漓的食用。
1、酱猪肝准备菜花,牛肉丸,鸭血,钵钵鸡调料准备。
2、油豆皮儿泡洗干净。
3、酱猪肝切片。
4、鸭血切块。
5、锅中放水煮牛肉丸和鸭血制成熟,捞出备用。
6、菜花泡洗干净,去除根部,掰成小块,放入沸水中煮熟。
7、油豆皮煮熟捞出所有食材,晾凉后穿上竹签,盆中放入钵钵鸡的调料,再放入1.5升的凉开水,搅拌均匀后,放入所有的食材,让调料汁没过食材,撒上芝麻,浸泡半个小时之后即可畅快淋漓的食用。