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“红萝卜、窝笋搭配,色泽美丽,加之肉丝,荤素营养均衡,味道清香甜润,家常菜的美食。”
1、胡萝卜、窝笋去皮切丝,加适量盐抓匀腌制。
2、猪肉切丝,加入适量水,分几次打入,然后加入适量盐、小苏打、木茨粉、鸡精、胡椒粉、油抓匀腌制备用。
3、锅烧热下油、蒜蓉妙香,下猪肉丝煸炒。
4、下红萝卜煸炒,调味,下窝笋继续炒香。
5、勾芡淋明油,出锅装盘。