香酥海带鲫鱼怎么做 - 香酥海带鲫鱼的做法

“冰箱里有一大一小两条鲫鱼，那是LP做月子时剩下的，想把它做成香酥鲫鱼，可是两条鱼都太小了，中午家里面四个人不够吃的，看见厨房正好有泡发的海带，以前看电视美食节目时，见过有些大师们切一些咸菜做底做香酥鲫鱼，可家里面没有咸菜，于是我想用海带做底焖制，味道应该非常鲜美的，把海带的鲜味溶入到鱼肉里，再把鲫鱼的鱼香味溶入到海带里，那样不是鲜上加鲜，美上加美吗？于是我决定大胆一试，结果吃鱼时LP说味道非常一级棒，我一尝味道真的非常棒呀，一道无心插栁栁成荫的创新菜成功~~，上菜了~”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香酥海带鲫鱼的做法步骤

• 1、两条不大的鲫鱼，海带，小料。

• 2、....

• 3、把肉切成肉末。

• 4、鲫鱼用料酒，盐腌制一会。

• 5、油锅里煎鲫鱼，煎成黄色后盛出。

• 6、肉沫炒香。

• 7、加入小料炒香。

• 8、再加入豆瓣酱炒香。

• 9、加入水（我加的是高汤）再加入海带。

• 10、把煎好的鲫鱼放入锅里面，小火焖制。

• 11、十多分钟后，汤煎得快没有时盛出鲫鱼和海带，然后把汤勾芡淋好。

• 12、.......

• 13、看着有食欲吗！