“随着春节的临近,带鱼就越来越强烈地勾起我的味蕾。
虽然带鱼的吃法多种多样,但我还是钟情于最简单的炸带鱼。不用烧,不用炖,味蕾想吃了,拿起一块就吃,方便极了。有人说带鱼腥,可是一旦真正喜欢一样东西,所有的缺点都被它的的优点掩盖了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酥香带鱼的做法步骤
1、带鱼清理干净。
2、切成一字刀,用盐、料酒、大料腌制半个小时。
3、面粉一碗,把带鱼全身拍上面粉。(因为拍照不方便,所以哈)。
4、油温在六七成热时下锅。
5、炸制两面金黄即可。
6、酥香的带鱼出锅了。