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1、材料备齐。
2、热锅少油,放入鸭腿翻炒变色。
3、下葱姜蒜、小米椒。
4、混合均匀炒香。
5、下蚝油、生抽。
6、炒香。
7、加入热水煮1个小时。
8、放入少盐和魔芋。
9、收汁到合适即可。
我用的鸭肉是整个大鸭腿,肉比较多口感也相对较好。魔芋建议买原始那种带点斑点的,口感会好很多。