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1、排骨洗净后下锅加清水,加姜片、八角、香叶、料酒煮沸。
2、捞出后过凉水洗去浮沫。
3、排骨下锅用少量的油煎至表面金黄捞出。
4、电饭煲内胆放入葱段、姜片和蒜片。
5、放入排骨加食盐、红腐乳、冰糖、八角和生抽。
6、加热水没过食材搅拌均匀。
7、盖上锅盖预约40分钟,按下按键煮熟。
8、成品图。