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1、来一张,看着不错吧。
2、老豆腐切块备用。
3、取小碗,打入一个鸡蛋,少许玉米淀粉,打散,放入老豆腐,全部裹一层鸡蛋液。
4、油锅倒入玉米油,烧至八成熟,放入老豆腐煎至表面偏黄。
5、嫩姜切丝,肉丝,西红柿切块。
6、番茄酱加入适量清水拌均匀。
7、锅内留底油,倒入西红柿,嫩姜,肉丝煸炒几下,倒入番茄酱。
8、倒入油炸好的豆腐,加入少许盐调味。
9、加入少许白糖,轻轻煸炒片刻。
10、拌均匀出锅。
11、盛入碗中,成品图。
12、成品图二。