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1、肉剁碎加上姜搅拌均匀。
2、然后加入老抽,耗油,生粉,盐搅拌均匀。
3、千张准备。放菜板上。
4、然后把肉末放在千张上。然后卷起来。
5、然后把卷好的肉卷放在馒头垫上。再把馒头垫也卷起来。
6、然后放锅里蒸十五分钟。这样为了固定好,我怕它散了。第一次做。
7、蒸好了。要等等再切。
8、一个个放在碟子里。
9、锅中放油。加入水和老抽。耗油。翻炒。然后后淋在肉上卷。
10、成品。