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1、猪尾洗净斩块。
2、配料洗净备用。
3、锅里放油,炒糖色,然后放入猪尾炒均。
4、放入姜蒜炒香。
5、接着放入花生翻炒片刻。
6、放入香叶八角辣椒炒香。
7、放入适量的盐炒均。
8、放入一小碗米酒炒均。
9、最后放入清水煮至收汁,放入鸡精调味即可。