““花生焖猪手”是南方人的叫法,南方人分猪手、猪脚,北方人称“花生焖猪蹄”把猪手猪脚统称猪蹄。花生炖猪手非常的滋补,适合所有群体食用,特别是孕妇,孕妇食用花生炖猪手后有利于宝宝的发育,还能补血和美容。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
花生焖猪手的做法步骤
1、花生米需要提前两三个小时泡水,洗两三次。猪手砍小块。
2、采用最简单的方法,猪手不用焯水,猪手和花生米直接放高压锅,加姜片。
3、加几滴米酒
4、加两碗水,没过猪手一半。
5、盖上盖子中火煲十五分即可。
6、成品