“木耳中铁的含量极为丰富,常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味独特是一种营养丰富的食用菌。可荤可素,适用于炖排骨,猪蹄,卤,炒,凉拌等等,不管你任意搭配都能搭配出你的理想菜肴。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 卤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香卤木耳的做法步骤
1、木耳适量放清水里浸泡泡发。
2、再清洗数遍。
3、备卤汁。
4、将卤汁倒进锅里加盐烧开。
5、下入清洗好的木耳。
6、用快子拌匀卤20分钟。
7、卤好的木耳等冷却入味。
8、备调汁。
9、待木耳冷却后出锅装盘配上调汁上桌,喜欢吃太辣的蘸汁吃。
10、不吃辣的可直接吃,也美味。