食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
百合扣的做法步骤
1、新鲜糯百合5颗洗净。
2、猪肉沫中加料酒,盐,生粉,姜粉,蛋清拌均。
3、猪肉沫包成小肉丸。
4、用百合芯包上。
5、再包薄薄一层肉沫。
6、再包百合。
7、包好的百合扣再包紧些,放上一粒枸杞。
8、放锅中蒸12分钟。
9、蒸好的百合汁水放小锅中,汁少再加些清水,用生粉勾清欠,放入少量盐,鸡精。
10、把欠汁淋在百合上就0K了。
1、新鲜糯百合5颗洗净。
2、猪肉沫中加料酒,盐,生粉,姜粉,蛋清拌均。
3、猪肉沫包成小肉丸。
4、用百合芯包上。
5、再包薄薄一层肉沫。
6、再包百合。
7、包好的百合扣再包紧些,放上一粒枸杞。
8、放锅中蒸12分钟。
9、蒸好的百合汁水放小锅中,汁少再加些清水,用生粉勾清欠,放入少量盐,鸡精。
10、把欠汁淋在百合上就0K了。