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1、嫩鸭去除内脏,清洗干净,切块,放入锅中,加入酸菜一起煸炒出油。
2、加入嫩姜
3、加入一勺生抽,继续煸炒几分钟。
4、放入一勺老干妈。
5、加入适量水,大火烧开,中火焖40分钟。
6、改小火焖5分钟。
7、加入一勺盐,大火煸炒几分钟。
8、大火收汁即可。
9、装盘,开吃。