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1、起锅烧水,将猪脚冷水下锅,煮开后,撇去浮沫,倒入料酒。
2、将猪脚倒入电压力锅,加食盐,十三香炖十五分钟至猪脚软烂。
3、炒锅烧热下油,放入蒜苗段翻炒。
4、将猪脚倒入锅中翻炒,放老抽,甜面酱上色。
5、猪脚已经提前炖软了,所以不需要炒太久,放入蒜叶。
6、尝尝咸淡程度,可以加适量食盐。
7、最后淋上生抽拌匀即可。
8、蒜苗烧猪脚。