自制干米线做法。一个朋友来家里做客说要做一次干米线给我吃，说实话我真没听过干米线，请恕我见识短哈，但是吃过后就再也忘不了那个味道了所以就缠着他教我。当然作为一个吃货，我很愿意尝试各种美食的制作，在我们四川我们的水煮米线是非常受欢迎的，但是我相信大家也会爱上干米线的。现在我把它分享给大家。
主料
米线 ：适量辅料
拌饭酱油 ：适量生抽 ：适量
白糖 ：适量
生菜 ：适量
具体步骤
1.准备材料，香菜洗净切碎。
2.锅里放水烧开，倒入米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。
3.平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。
4.中大火，用筷子不断翻炒米线。
5.炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水份收干。
6.放入香菜碎，翻匀即可。