花菜小炒肉一道十分简单的家常下酒菜，香倍增，柔嫩爽滑，很适合你用来待客，蛋白质丰富，美容养颜，，青椒酱咸香又带了些微辣，经过慢火，花菜的味道渗入肉，与肉完美交融在一起。中和了猪肉的油腻，又带来了更多的味觉层次体验，简单营养易做。
主料
五花肉 ：适量花菜干 ：适量
辅料
青红小辣椒 ：适量大蒜 ：适量
具体步骤
五花肉，花菜干，青红小辣椒，大蒜，.花菜干用清水浸泡约20分钟
.大蒜切片，辣椒切小段，五花肉切薄片，.泡好花菜干冲洗后沥干水份，平底锅不放油烧热，放入肉片，.煎至表面金黄
.放入辣椒，蒜片翻炒均匀，加一勺豆瓣酱炒出红油
最后倒入花菜干.炒匀后淋少许清水烧开.中火焖一会儿，大火收汁即可