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主料
辅料
具体步骤
1. 将猪肝切成片放在水中浸泡30分钟，反复换水至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物.
2. 将处理过的猪肝片,和生粉水拌匀后下锅川烫七分熟捞起备用.
3. 起油锅爆香葱白蒜末后,下韭菜.炒熟后,再下猪肝,倒入调味快速的拌炒下即成.
