这道蚝油烧香干，要是再来点儿香菇，或者青菜，味道会更好。不仅颜色更加赏心悦目，而且口感也更加丰富。这道菜香干的韧劲体现的非常棒，加上生抽、蚝油、料酒、盐的烹饪过后香气扑鼻，颜色深沉浓厚，汤汁醇厚，用来下饭再合适不过了，而且非常方便简单。
主料
香干 ：300辅料
盐 ：1生抽 ：8
蚝油 ：8
料酒 ：8
茶籽油 ：40
具体步骤
1.香干洗净切条
鸡腿鸡爪过一下开水，去掉血水
姜切大块，蒜不要拍碎。香菇洗净待用。
鸡蛋煮熟去壳待用
炖锅里放入鸡腿鸡爪鸡蛋姜蒜香菇，加入酱油，五香粉，加入清水。大火煮开。
利用时间煎豆腐，两面金黄，盛出待用
水开后小火炖30分钟，加入豆腐，家里还剩下一点腐竹，我也放进去了，小火再炖15分钟。
8.慢慢享用吧！
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