主料
面粉 ：80水 ：90
鸡蛋 ：2个
小银鱼 ：20
菠菜 ：2-3颗
辅料
盐 ：适量油 ：适量
具体步骤
1.参考月龄：12个月以上食材准备：鸡蛋2个、面粉80g、小银鱼20g、菠菜2-3颗、水90g烹饪时间：15分钟推荐指数：★★★★★
2.小银鱼提前清洗几遍，放在冷水里浸泡至软。
3.菠菜摘洗干净，放到开水里焯一下，捞出沥干水分。剁成菠菜末备用。
4.鸡蛋打散到大碗里，用筷子抽打均匀。
5.加入80g面粉。
6.加入90g水。
7.充分搅拌均匀成流动的面糊。
8.泡软的小银鱼剁成末，方便宝宝们咀嚼和消化。
9.放入菠菜末和银鱼末，加少许盐调味，搅拌均匀。
10.平底锅烧热，全程中小火，刷一层薄薄的油，倒入蛋糊，轻轻摇晃平底锅，让蛋饼成型更好。
11.一面烙好翻另一面。
12.烙好的蛋饼可以切成小卷，更适合宝宝抓握。
1.如果你能买到新鲜的银鱼那就最好了，如果买不到也可以像我一样把干银鱼浸泡到软透，再给宝宝做辅食。2.按照我文中面粉、鸡蛋和水的比例和克数来，做出的蛋饼比较松软可口。3.这种饼大人可以直接吃，给宝宝吃最好切一切，或者像我一样卷成蛋卷，方便抓握，增加进食的乐趣。