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主料
辅料
具体步骤
1. 洋葱切丁备用。
2. 取一平底锅,热锅后转小火,加入奶油融化。
3. 将作法1的洋葱丁加入作法2的锅中,以小火炒香后,加入柴鱼汁、酱油及味醂,转中火拌煮至汤汁滚沸。
4. 将青豆仁与碎牛肉放入作法3的锅中拌开,煮约1分钟至牛肉变白、熟后关火。
5. 将作法4的所有材料盛至白饭上,再将蛋黄放至中央,食用时拌匀即可。