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主料
辅料
具体步骤
1. 牛五花薄片肉切成3公分长段备用。
2. 蒟蒻条放入滚水中汆烫3分钟后捞起,切成3公分长段备用。
3. 鸿喜菇用15%酒水液洗净备用。(酒水液?)
4. 将酱汁材料混合煮匀,依序加入作法1的牛肉段、作法2的蒟蒻段、作法3的鸿喜菇一起炖煮约20分钟。
5. 白饭盛入丼碗中,将作法4的材料混铺于白饭上,并淋上煮汁,最后再放上寿司红姜、撒上七味粉即可。