主料
糯米粉 :150南瓜 :200
玉米粉 :50
糖 :50
辅料
花生馅 :60葡萄干 :适量
具体步骤
1.把南瓜切薄片放锅蒸熟
2.蒸熟的南瓜用瓷羹压成泥加全部粉跟糖,揉成不黏的面团,个人觉得硬点比较好弄造型
3.把面团均匀的分成小团,大概25克一个,把花生馅(我用的是超市买的四季宝颗粒花生酱)包入,搓成圆形,然后用牙签压三条线
4.把葡萄干插入中间做瓜蒂,瓜蒂随个人喜欢,可以拿西芹,柠檬皮…………想得到的都可以
5.大约蒸20分钟,可爱的南瓜饼就可以享用了
蒸南瓜饼的时候,蒸盘抹一层薄薄的油,以免黏住。