玛格丽特的做法 超酥松的一款小饼干----玛格丽特 玛格丽特怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玛格丽特的做法步骤

• 1、准备好原材料，熟鸡蛋取出蛋黄备用。

• 2、黄油软化后加入白糖打至颜色发白，有些膨胀。

• 3、蛋黄过粉筛入黄油。

• 4、搅拌均匀。

• 5、加入过筛的粉类。

• 6、揉成面团放入冰箱冷藏一个小时。

• 7、将冷藏好的面团分成8g左右的小面团，揉成球状，用拇指按压。

• 8、烤箱170度，15-20分钟即可，最后几分钟注意观察。

小窍门

1，鸡蛋冷水下锅，两分钟后开中火，水开后煮八分钟，这样蛋黄比较干爽。

2，面团揉成球状后可以放冰箱冷藏几分钟，就可以按出来漂亮的花了。