香菇和豆腐都是对女性非常友好的食材，健康并且低卡不会给身体消化带来负担，这也难怪这两样食物在日本料理中出现频繁了。鲜菇日本豆腐调味清淡，当然喜欢重口的可以多放一点酱油，但是不宜多放盐，毕竟这道菜还是做成鲜香的口味更佳适宜。
主料
香菇 ：200豆腐 ：200
辅料
淀粉 ：15具体步骤
1.准备好日本豆腐、香菇、淀粉；豆腐切成1.5—2厘米厚的小块以备用；香菇撕成条、过水并晾（烘）干以备用；洋葱切成条以备用；淀粉加水搅拌适中以备用；（不要搅拌的太稀或者太稠）
2.加入适量的盐，鸡精，淀粉，搅拌均匀
3.可用勺子做圆饼形状，放入油锅翻炸
4.两面金黄，炸透出锅
3.放入适量的盐、鸡精，用小火慢焖，待豆腐入汁出锅即可。