牛蒡花菇煲是一道美味的煲,牛蒡可以治疗糖尿病、高血压等作用可以降低血压、治疗失眠的人群还可以提高人体的免疫力功能,牛蒡还有一定的中药作用,可以清热解毒,治疗感冒,花菇可以加快人体的新陈代谢,是所有菇类中营养价值极高的食材,是延年益寿的补品。
主料
花菇 :100g牛蒡 :100g
辅料
盐 :适量香菜 :适量
油 :适量
红萝卜 :适量
猪骨头 :适量
具体步骤
1.准备原材料:牛蒡、红萝卜、花菇。
2.猪骨头洗净备用.
3.牛蒡去皮用水浸泡一下。已防变黄。
4.把牛蒡切成段。
5.红萝卜去皮切块。
6.花菇用剪刀剪去蒂。
7.把牛蒡红萝卜分别放入锅里.
8.把花菇也一起放进去,我中途换锅了,因为这个炖锅小了.容不下.
9.猪骨头焯水
10.捞起备用
11.把猪骨头倒进锅里.
12.注满水
13.加盖中火煲1小时便可.
煲这个汤最好用沙锅,煲出来的汤会更鲜美可口。可是俺家没有沙锅,只能将就了。牛蒡去皮后,还没下锅前,要用水浸泡着,以防变黄。