山楂和红糖是一对好搭档，类似于番茄和鸡蛋，是很好的搭配，最主要是具有活血化瘀的功效。山楂可健脾开胃、消食化滞、活血化痰，且可降血脂、血压、强心、抗心律不齐，但新鲜的山楂真的酸得难以入口，红糖山楂膏酸甜适口，偶尔舀一勺冲水喝也很好喝。
主料
山楂 ：500辅料
红糖 ：300具体步骤
山楂加一勺面粉用清水冲洗干净，切片，去蒂去核
准备好红糖
山楂放入小锅里，不锈钢、搪瓷、砂锅都可以。添加适量清水，没过山楂就行
放入红糖，点火，煮开后转小火
煮至水份快要吸干时，用勺子或筷子搅动防止粘锅
继续煮至自己想要的浓稠度，用打蛋器搅打几下就成膏了
熬山楂酱不要用铁锅！！！会产生有毒物质！！