肯德基，麦当劳，这两个洋快餐是不是我们经常光顾的呢，我想大多数的人都喜欢吃他们家的汉堡吧！每次我去都有吃上一个大大的汉堡过瘾。其实呀！汉堡这个东西，我们在家也可以做，比如用鸡蛋火腿做出一个漂亮的鸡蛋火腿汉堡包，它的味道也很不错哦。
主料
水 ：120盐 ：2
黄油 ：25
高筋面粉 ：265
奶粉 ：10
白糖 ：25
全蛋液 ：25
酵母 ：3
辅料
鸡蛋 ：2个西红柿 ：半个
白芝麻 ：适量
芝士片 ：2片
火腿 ：2片
生菜 ：适量
沙拉酱 ：适量
具体步骤
1.将液体放入面包桶下面，盐和糖对角放。
2.粉类放到液体的上面。
3.在顶部放入酵母，用面粉盖住酵母。
4.放入面包机内，启动面包机和面20分钟。
5.放入黄油继续和面20分钟。
6.直到揉到扩展阶段，出膜就可以了。
7.把面团揉圆。
8.放到面包机里面继续第一次发酵50分钟。
9.发至面团两倍大，用手指沾上面粉插进去，面团不会缩说明面团就发酵好了。
10.用擀面杖进行排气。
11.把面团平均分成8份。
12.不用进行松弛，揉圆直接摆放到烤盘里面。
13.放到烤箱里面继续二次发酵40分钟。至面团1.8-2倍大。
14.发酵好的汉堡坯子上面刷上蛋液。
15.撒上白芝麻。
16.放入提前预热好的烤箱180度上下火，中层烤20分钟。
17.中途烘烤时候注意观察，及时加盖锡纸。
18.放到烤网上晾凉。
19.不粘锅里面放油烧热，把鸡蛋放进去，煎至鸡蛋成为固体。
20.鸡蛋翻面煎成金黄色，鸡蛋黄全熟了就可以了。
21.火腿切成片，用油煎一下。
22.西红柿也切成片，生菜清洗干净。
23.将汉堡胚从中间劈开。
24.在下面那层的汉堡胚上，抹上沙拉酱。
25.放一片西红柿。
26.在放荷包蛋。
27.再放芝士片。
28.再放火腿。
29.再放生菜，抹上沙拉酱。
30.盖上顶层的汉堡胚即可。一个美味营养的汉堡包就制作好了，开始享用吧。
31.好诱人的汉堡包。