口感丰富的茴香猪肉饺子怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

白胡椒粉 ：1
盐 ：2
鸡蛋 ：1个
猪前臀尖 ：200
生抽 ：15
清水 ：50

辅料

蚝油 ：10
食用油 ：10
葱末 ：10
茴香 ：500
姜末 ：10
面团 ：300

具体步骤

1.面粉和水混合均匀，揉成面团醒20分钟左右，猪肉打成肉馅儿，放入胡椒粉，盐，蚝油，生抽等混合均匀

2.茴香切成丁剁碎后跟肉馅放在一起搅拌均匀醒好的面团切成小份揉成细条，揪成剂子

3.剂子擀片，包入肉馅，包好。锅内放入清水，烧开后放入饺子，开锅3-5分钟既可

烹饪技巧

肉馅儿的绝妙之处就是要放蚝油哇~