红烧茄子健康吃法怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:13分钟

主料

茄子 ：1个
小青椒 ：5个

辅料

大蒜 ：2瓣

具体步骤

1. 把茄子切滚刀状放水中净泡十分钟.把青椒切备用

2. 锅内放少许油烧热把茄子拧干水放进锅内煎至软熟为止.火不要太大

3. 把蒜泥青椒放进锅内一起炒,加盐、水许鸡精调味即可出锅装盘

烹饪技巧

茄子是家常素菜有清热燥湿的效果