窑鸡，众所周知这是一道好吃又好玩的菜式，尤其是开窑取鸡的那一刻，只需打开锡箔纸的一角，窑鸡这一道美味佳肴唤醒了人们内心深处尘封已久的记忆，小时候的味道涌上舌尖，爽滑Q弹的鸡肉挑逗着人们柔软的味蕾，伴随着回忆满足地饱餐一顿。
主料
家鸡 ：5000辅料
花生油 ：2料酒 ：4
白砂糖 ：2
葱头 ：5
鱼露 ：3
食盐 ：3
生抽 ：6
耗油 ：6
具体步骤
1.家鸡用所有配料腌制好，然后用锡纸包好！
热锅放油，将虾皮炒脆
将茄子放入锅中
放入粉丝，加水一起炖
7.成品
土窑一定要烧的通红的！