今天所说的是醋溜双丝,因为醋,大家也都知道它的作用非常的明显,可以具有软化血管,疏通肠道的作用,有效地防止食物在体内的堆积,而且它有效地防止动脉粥样硬化,以及高血压的生成,我平常就非常的喜欢做这种菜,而且味道非常的唯美。
主料
西葫芦 :半个土豆 :1个
辅料
干红椒 :3个花椒 :适量
鸡粉 :适量
葱姜 :适量
油 :适量
香醋 :适量
十三香 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.土豆洗净去皮,擦成丝,放入大碗里加清水浸泡一会后捞出沥水
2.西葫芦洗净擦成丝
3.葱姜切丝,红椒切段
4.热锅凉油,油热后倒入花椒爆出香味后捞出
5.倒入葱姜辣椒爆香
6.倒入土豆丝翻炒均匀,在倒入香醋翻炒均匀
7.倒入葫芦丝翻炒均匀
8.调入盐、十三香和鸡粉翻炒至熟
9.成品
想吃脆土豆丝要先放醋