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主料
辅料
具体步骤
1. 小黄瓜洗净切适当段状,泡盐水(份量外)去涩味至软。
2. 将小黄瓜由皮至内削约0.1公分的薄片。
3. 再将作法2的小黄瓜薄片,将皮反捲至内成卷状,摆盘备用。
4. 蒜头、辣椒切末加入所有调味料拌匀,淋在作法3的小黄瓜捲上即可。