美味的新兴芋头糕是由芋头和花生一起放入锅中焖制而成的一道家常美食,大家做这道美味的新兴芋头糕时可以多放一点水,这样芋头中的汁融入到了这道美食中,吃起来口感更美味,我在家中制作的时候还喜欢多加一点虾仁,这样做出来口味更佳。
主料
芋头 :半个粘米粉 :300
辅料
花生 :适量葱 :适量
清水 :适量
油盐 :适量
具体步骤
1.整备用油盐炒好的切条芋头,已炒脆的花生,葱,粘米粉。
2.和米糊,一边加清水,一边和,直到舀起来有流感,不要太稀,太稀做出来的芋头糕成型不好。
3.把芋头倒进米糊中,搅拌均匀。
4.放在模具中,压平,蒸30分钟。模具找个合适的盘子什么的就可以了,要在底下涂一层油。
5.已蒸好的芋头糕,这次做得比较好
6.蒸的过程中,准备花生碎跟葱花。将炒好的花生去皮,我用绞肉机搅碎的,没有的话可以用玻璃瓶压碎。葱花切好放油盐适量,葱花看个人口味添加。
7.涂上花生碎葱花的芋头糕,有没有觉得瞬间想吃了?
8.无论是早餐,下午茶,吃上几块美味的芋头糕,那感觉真的好满足。
芋头先用油盐炒一会,花生要炒脆先做成碎,和米湖和的有流感就可以了。