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主料
辅料
具体步骤
1.鲫鱼处理干净,两面斜划刀。
2.姜切丝,蒜切粒,葱切末。
3.将鱼身上抹上盐,涂上油,料酒,撒上姜蒜。
4.入蒸锅蒸十分钟。
5.开盖撒上葱花再盖上虚蒸一分钟。
6.上菜!
烹饪技巧
蒸锅事先预热,是入热锅蒸哦,蒸出来的鱼肉质鲜嫩