辣油凉拌剥杆菜怎么做 - 辣油凉拌剥杆菜的做法

“剥杆菜，是我们这里的土名，学名叫什么我也不清楚。

剥杆菜可炒，可汤，可拌，鲜嫩可口！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

辣油凉拌剥杆菜的做法步骤

• 1、剥杆菜去皮

• 2、洗净切片

• 3、葱洗净切碎，用热油浇上，成葱花油

• 4、剥杆菜用盐腌20分钟

• 5、洗去腌汁，用清水漂净，挤去水份放入大碗

• 6、加入葱花油，加盐，鸡精，搅拌好

• 7、淋上麻油，辣椒油即可

小窍门

1.剥杆菜用盐腌过，最后的盐要少放些.

2.辣椒油的用量根据自己需要放。