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“酸辣爽口开胃,简单美味快手菜。”
1、自家种的莙荙菜。
2、莙荙菜杆洗净,切段。
3、淖一下,捞出,过凉水再捞出,挤出多余水分。
4、食材备用。
5、粉丝备用。
6、粉丝放沸水中煮熟,大概3分钟左右捞出过凉水,控干水分和莙荙菜杆一起放入盆中。
7、锅烧热放少许油,倒入麻椒和红辣椒爆香,再倒入菜上,如图所示。
8、继续倒入醋、生抽和鸡精,拌匀即可。
9、装盘即食。
10、酸辣爽口开胃菜。