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“菠菜开始长杆了,没开花之前还挺嫩的,我最喜欢吃这个状态的菠菜杆啦。”
1、菠菜摘洗干净。
2、切段。
3、麻辣肠煮熟。
4、切片。
5、锅烧开水。
6、放菠菜焯水。
7、烫变色即可。
8、过冷水后撰干水分。
9、热锅冷油,油热放辣肠。
10、放菠菜。
11、翻炒的过程放食盐。
12、翻炒2分钟均匀入味即可。
13、成品。