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“酸甜可口,夏日必备。”
1、橄榄买回去用水浸泡一夜,泡到橄榄没有咸味,在用凉水把好看煮到水开,倒入水槽晾干放凉。
2、把糖和醋倒入桶里,再把晾干的橄榄倒入桶里浸泡一夜。
3、浸泡一夜橄榄就已经有酸甜味了,然后装瓶,时间最少腌制七天才能开吃。
糖和粗的比例是四斤半左右橄榄一瓶醋四斤半糖。