琵芭腿焖土豆的做法 经典家常菜---琵芭腿焖土豆 琵芭腿焖土豆怎么做

“琵芭腿焖土豆是一道简单的家常菜，土豆吸足了鸡肉的香味绵绵的很好吃。土豆，别名叫马铃薯。土豆营养价值很高，是抗衰老的食物。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。吃土豆不必担心脂肪过剩，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

琵芭腿焖土豆的做法步骤

• 1、将琵芭腿洗净焯水备用。

• 2、土豆去皮切成滚刀块。

• 3、把洋葱大葱姜切成片。

• 4、锅中放油，下入琵芭腿煸炒。

• 5、煸炒至金黄捞出控油。

• 6、再把土豆块稍炸一下捞出控油。

• 7、锅中留底油，爆香八角。

• 8、下入葱姜和洋葱翻炒。

• 9、放入煎炸好的琵芭腿。

• 10、加入料酒酱油冰糖翻炒均匀。

• 11、倒入开水，没过鸡肉。

• 12、烧开加入土豆，转中火焖至30分钟，收干汤汁即可。

小窍门

琵芭腿先煎至一下，去除多余的肥油。