黄油卷的做法 减油版-黄油卷 黄油卷怎么做

“黄油卷，法语叫作“布里欧修”是一款法式重油的吐司，要是按原配方的话，好油腻啊，我就把原来的120克黄油改为80克，果然好多了，当然油脂香味就减少了，要是你不怕的话，就下120克的黄油吧。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄油卷的做法步骤

• 1、把主材料放入面包机内搅拌

• 2、打至面团光滑

• 3、黄油分三次加入，每加一次都要面团完全吸收后再加下一次黄油

• 4、封上保鲜纸，放在冰箱内发酵2.5倍大,手指插入不回缩

• 5、湿滑的面团最好用手粉，不然会太粘，分割8等份，收圆

• 6、把收成圆形的面团放在吐司模式内

• 7、封上保鲜纸，放在冰箱内发酵7分满

• 8、烤箱180度，烤30-35分钟，中途烤了10分钟，就加盖锡纸

• 9、黄油卷，为你的肚子加油！哈哈哈！

小窍门

原方有涂表面蛋液的，我取消了