糖果类食品包括蜜饯吗

不包括。蜜饯属于果脯类的食品。糖果类食品主要分为四大类，包括硬糖、软糖以及酥糖等，硬糖糖果是一款比较古老的糖果品种，口味比较多，常见的有草莓口味硬糖、菠萝口味硬糖、芒果口味硬糖等。软糖的质地较软，常见的有玉米口味软糖、牛奶口味软糖等。酥糖口感酥脆，甜味十足，包括花生口味酥糖等。